Genuss ist
kein Zufall

Bruschetta

Getoastetes hausgemachtes Weißbrot, Basilikum und Knoblauchöl

Burrata Pugliese

Original Burrata aus Apulien auf Basilikumpesto und Knoblauch, mit confierten Tomaten und gerösteten Pinienkernen, serviert mit Brot

Insalata Piccola Verde / Mista

Insalata Grande Verde / Mista

Insalata di Bresaola

Mit luftgetrocknetem Rinderschinken

Große Salatkomposition mit Hühnerbrust

Bunte Blattsalate, reichlich Rohgemüse und Brot

Große Salatkomposition mit Mozzarella

Mit Oliven, Kapern und Brot

Große Salatkomposition mit Riesengarnelen

Mit 4 Stk. Riesengarnelen und Brot

Bauernsalat

Mit Bratkartoffeln, Speck und Brot

Kleiner gemischter oder grüner Salat

Essigwurst

Speckwurst, Zwiebeln, bunte Paprika und Brot — auf Wunsch mit steirischem Kernöl

Pinzgauer Bierkäse

Alpine Spezialität, im Haus gereift, mit „Grabenmüllner Brot"

Würstl im Saft oder mit Senf & Kren

Extra lange, leicht-scharfe Frankfurter mit oder ohne Gulaschsaft

Bierradi

Mit Grammelschmalzbrot und Schnittlauch

Frittatensuppe

Fleischstrudelsuppe

Cremige Tomatensuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Alt-Wiener Suppentopf

Originales St. Wolfganger Grabenmüller Holzofenbrot

Naturreines Sauerteig-Roggenbrot, 3% Weizen

Hausgemachtes Weißbrot aus unserer Backstube

Pizzabrot mit Rosmarin

Mit Knoblauchöl und Rosmarin

Pizzabrot mit Mozzarella

Schinkenfleckerl

Klassisch-österreichisch und gut gewürzt

Pasta der Saison

Pasta all'arrabbiata

Pasta all'arrabbiata mit Riesengarnelen

Wahlweise mit 4 Stk. Riesengarnelen

Penne Piccanti

Röhrennudeln mit roten Zwiebeln, Cocktailtomaten, Nduja aus Calabrien und Pecorino-Käse DOP

Spaghetti ai Gamberoni

Mit 4 Stk. Riesengarnelen, in Olivenöl, mit Knoblauch, Thymian und Petersilie

Penne Pomodoro oder Ragout (groß / klein)

Käsespätzle

Am Teller serviert — mit grünem Salat

Wiener Schnitzel

Mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Rindsgulasch mit Butterspatzen

Österreichisch-ungarische Spezialität vom heimischen Rind

Schweinsfilet

Auf Bratkartoffeln und kleinem Gemüse

Ausseer Saiblingsfilet

Mit Rote Rüben Risotto und kleinem Gemüse

Kross gebratene Hendlbrust

Auf Asia-Gemüsereis

Kurz gebratener Zwiebelrostbraten

Mit Bratkartoffeln und Speckbohnen

Extra Portion Ketchup, Senf oder Mayo

Margherita

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum

Marinara

Tomatensauce, Sardellen, Oliven, Kapern

Funghi

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Champignons

Vegana

Tomatensauce, gebratene Zucchini, gegrillte Melanzani, mediterran marinierte Tomaten, Rucola

Salami

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Salami Milano

Prosciutto Cotto

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken

Tonno

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Zwiebel, Kapern

Diavola

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Nduja aus Calabrien (scharfe Salami), Oliven

Calzone

Gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto cotto, Champignons

Contadina

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Rucola, marinierte Tomaten, Parmesan DOP

Bufala

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Prosciutto crudo, Basilikum

Bresaola

Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Bresaola-Schinken (luftgetrocknet, vom Rind), Rucola, Parmesan DOP

Filet Steak 250g

Filet Steak 150g

Rib Eye 300g

Beef Tartare als Vorspeise

Fein gehacktes Rind auf Rucolablättern, mit Toastbrot und Butter

Beef Tartare als Hauptspeise

Fein gehacktes Rind auf Rucolablättern, mit Toastbrot und Butter

Schoko-Mousse

Mit Preiselbeerragout

Palatschinken

Mit Marillenmarmelade gefüllt und Staubzucker

Tiramisu

Das klassische italienische Dessert

Eisl Eis

Das Bio-Schafmilcheis vom Wolfgangsee

Trumer Pils

1/3 l

Trumer Radler

1/3 l

Augustiner Helles

1/2 l

Augustiner Helles Schnitt-Halb

1/2 l

1 Mass Augustiner Helles

Münchner Radler (Augustiner)

1/2 l

Obertrumer Zwickel

1/2 l

Obertrumer Zwickel

1/3 l

Maisel's Weissbier vom Fass

1/2 l

Maisel's Weissbier Alkoholfrei

1/2 l

Maisel's Kristall Weizen

1/2 l

Unertl Weissbier in der Bügelflasche

1/2 l

Trumer Freispiel Alkoholfrei

1/2 l

Strobler Weizen

1/3 l

Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale

0,2 l

Coca Cola, Fanta

0,33 l

Almdudler

0,33 l

Rauch Fruchtsäfte

Erdbeere, Mango, Marille, Johannisbeere — 0,2 l

Apfel- und Orangensaft

0,2 l

Schartner Bombe

0,25 l

Mineralwasser (Montes)

0,25 l / 0,75 l

Soda

1/4 l

Spritzer weiß oder rot

Prosecco Aperol

Limoncello Spritz

Kir Royal

Hochriegl trocken und Crème de Cassis

Steinobst (Primushäusl, Abersee) / Zirbenlikör / Gebrannte Zirbe (Gasteiger, Bad Ischl)

Pichlbirne / Dörrzwetschke (Primushäusl)

Marille / Obstler / Williams (Freihof)

Grappa Nonino / Fernet / Ramazotti / Averna / Jägermeister

R.R. — Remy-Rüscherl

Remy Martin und ein Schuss Cola

Kleiner Brauner

Großer Brauner

Verlängerter

Melange / Cappuccino

Häferlkaffee / Caffè Latte im Glas

Koffeinfreier Kaffee

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade mit Rum

Tee / Tee mit Zitrone / mit Rum

Sober Lover Blanc/Rosé

Entalkoholisierter Schaumwein <0,05% — 0,1 l / 0,7 l

Red Moon Sparkling

Apfel-Fruchtsecco aus Südtirol — 0,1 l

Italian Spritz 0.0%

Dolce Spritz + AF-Sober Lover Blanc + Soda

Easy Mountain's Spritz 0.0%

Dolce Spritz + Mountain's Goat Alpen Tonic + Dash Soda

Mountain's Goat Alpen Tonic

0,25 l — Original Bitterkräuter+Melisse / Ribisel+Thymian

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